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  • El secreto de los Menonitas

    Los menonitas son una secta cristiana surgida de la reforma Protestante. Eran de hecho los grupos más radicales de la reforma. Los Menonitas empezaron como la versión más pacifista de los anabaptistas, grupo de protestantes que negaban la validez del bautizo de niños.

    Su origen es Zúrich, Suiza, los Hermanos Suizos, como se llamaban los anabaptistas ya para 1526 se habían extendido por toda Alemania; en 1526 se adoptó una medida de que los súbditos de un príncipe alemán debían tener la misma religión que éste, si era luterano, todos deberían ser luteranos. Si era católico, todos deberían ser católicos. Los Hermanos Suizos, negaban la validez de una religión de Estado, y defendían la libertad de su conciencia, lo que se convirtió en el pilar de su fe, y se vieron perseguidos tanto por los católicos como por otros protestantes. No ayudó la rebelión violenta de Munster, donde en febrero de 1534 un grupo de anabaptistas, asumió violentamente el control de la ciudad de Munster, para convertirla en la nueva Jerusalén, aboliendo la moneda y comunizando los bienes, prohibiendo la propiedad privada, el trabajo remunerado, la compra y venta, la práctica del cobro de intereses y hacer a otros trabajar para uno.

    Para lograr esto los anabaptistas de Munster instalaron un régimen de terror teocrático. Finalmente fuerzas externas recuperaron a la ciudad y colgaron a los líderes anabaptistas en junio de 1535.

    En Holanda, un pastor anabaptista y ex sacerdote católico, Memmo Simmos, decide que para evitar que la tragedia de Munster se repitiera, había que centrarse en la Biblia y rechazar la violencia, y el servicio militar.

    Sus seguidores fueron perseguidos violentamente tanto por protestantes como por los católicos, y muchos huyeron a Pensilvania en 1683 y a Europea Oriental. En 1788, Prusia impuso el servicio militar a los que los menonitas, siendo pacifistas, se negaron. El gobierno endureció las restricciones y los menonitas aceptaron emigrar a Rusia, donde Catalina la Grande los acogió. En 1870 la extensión del servicio militar se suspendió en 1870, lo que hizo que muchos menonitas emigraran al Canadá, a los Estados Unidos, a Argentina. Luego con la revolución bolchevique, que respetaba aún menos la autonomía de los menonitas, su libertad de conciencia, y su pacifismo, muchos emigraron Canadá, los Estados Unidos, México, Belice, Costa Rica y Paraguay, Brasil, Uruguay y Argentina. Hasta en África fundaron colonias.

    Los Menonitas tienen una fundación caritativa, el Comité Central Menonita. La mayoría de los menonitas más conservadores hablan un dialecto alemán similar al Alemán del Palatinado con algo del Fisio y los dialectos del norte de Alemania.

    Una de las razones por las cuales Catalina la Grande los invitó a Rusia es que son gente productiva. Podemos ver como una secta cristiana radical, que rehúsa mucha de las comodidades de la vida actual, en el caso de los Amish casi todas, ha logrado un grado de prosperidad importante, cuando muchas veces los intentos de reformas agrarias que solo van a repartir tierras entre los campesinos locales, fracasan, mientras que los menonitas, que en muchos casos son inmigrantes refugiados, sin nada, que no dominan en idioma local, y que no usan en muchos casos tecnología moderna, triunfan.

    El secreto de los menonitas es sencillo, comienzan a trabajar antes que otros y terminan después, usualmente de sol a sol, evitan los juegos, que ven como triviales, y las bebidas alcohólicas, invierten en pocos avances tecnológicos como televisiones y radios, pero sí en maquinaria agrícola y utensilios del hogar, ya que las mujeres si bien tienen el rol tradicional de amas de casa, suelen ayudar en trabajos como la producción de quesos, embutidos y horticultura. En otras palabras, trabajo duro y largo, ahorro al no gastar en frivolidades e inversión productiva. No es un gran secreto. Es sencillo, pero funciona.

    ¿Qué tanto funciona? Bastante, pese a su estilo de vida espartano, los menonitas mexicanos suelen vivir mejor que sus vecinos no menonitas, al igual que sus correligionarios paraguayos. Antes que alguien toque el tema del racismo alegando que por ser alemanes son superiores, hay que recordar que al mismo tiempo que se fundaban las colonias menonitas del Chaco, otros colonos alemanes no menonitas trataron de hacer lo mismo. Estas colonias resultaron fracasos estrepitosos, mientras que las colonias menonitas triunfaron.

    Los menonitas paraguayos del Chaco aportan 6 al 7 % del PIB de Paraguay, pese a que son una comunidad de 30,000 personas y tienen una Federación de Cooperativas de Producción, integrada en gran parte por menonitas que son responsables de gran parte de la producción agropecuaria.  Están a la vanguardia de la tecnología agropecuaria de Paraguay y de las exportaciones a Europa. Usan un modelo cooperativista pero con propiedad privada sobre la tierra. Unan un sistema de notas de crédito como medio de pago distinto de la moneda paraguaya.

    Aunque trabajan con la propiedad privada, tienen la idea del Gelassenheit, que rechaza el interés propio y la centralidad de la propiedad privada, en favor de la ayuda mutua y compartir con los vecinos, el esfuerzo colectivo, que se puede ver en la construcción de las viviendas, la cooperación y la unión. Los Indígenas con los cuales hacen negocios han aceptado las creencias religiosas de los menonitas pero no tanto sus prácticas comerciales, aunque se llevan muy bien cooperando. Su modelo de negocio se puede definir como de empresa basada en la comunidad o emprendimiento comunitario.

    Los menonitas por su historia creen en una efectiva separación entre la Iglesia y el Estado. Tanto así que para evitar la mínima interferencia del gobierno, tienen sus propias redes de acueductos, viales, plantas eléctricas, hospitales, bancos y colegios. Molinos de viento, Policías de Tránsito, Sistemas telefónicos.

    Producen maíz, algodón, lácteos, maní y soya. Su ganado es alimentado orgánicamente y sin hormonas, produce la mitad de los lácteos de Paraguay. Sus colonias se rigen por Komitee de la Sociedad Civil. Son los dueños de las tierras de las colonias, y de las vías, hospitales, escuelas, bancos, seguros y la cooperativa empresarial de la colonia.

    Leonard Wiebe, Harold Klassen, Alfred Bartel y Gustav Sawatzky (izq. a der.), directivos de Pioneros del Chaco SA.

    En cambio en México, la historia es un poco diferente, los menonitas abandonan México. La razón son los conflictos agrarios que sostienen con los campesinos de la región y la violencia del crimen organizado. Sin embargo, el tiempo que vivieron en México, los menonitas fueron otro ejemplo de éxito, pero el entorno de seguridad y de relaciones con los vecinos no es el mismo de Paraguay. De hecho los menonitas mexicanos parecen estar negociando con Rusia la vuelta a ese país del cual fueron expulsados por los comunistas. Los menonitas producen el 53 por ciento de la producción agrícola del Estado De Chihuahua, sin embargo la institución mexicana del ejido y el uso del agua los ha puesto en disputas con sus vecinos mexicanos por el uso del agua durante las sequías. En México la autonomía menonita del estado no ha podido ser tan efectiva como en Paraguay. Por eso muchos ven la opción de regresar a Rusia. Los menonitas supieron usar el ejido, pero esto no les da propiedad privada sobre las tierras y siguen dependiendo del Estado.

    Los menonitas en Paraguay tienen una experiencia similar a la de la tribu Seminole en Florida, los menonitas aprendieron que para conservar su libertad religiosa tenían que emigrar a países que les dejaran organizarse a su manera, y para organizarse usaron sociedades que ejercen la propiedad privada sobre la tierra y los servicios públicos, financieros, aunque a lo interno funcionan como una gigantesca cooperativa. Los Seminolas, condenados a la pobreza en esa institución criminal que llamamos comarcas, reservas o resguardos indígenas, donde los indígenas recibieron las tierras que nadie quiere a cambio que no ser despojados de ellas, le dieron una vuelta al concepto de propiedad privada, dado que solo pueden ejercer la propiedad de manera colectiva, porque al final la tierra indígena es una asignación del estado a la colectividad.

    En ambos casos, unos para mantener su libertad religiosa y otros para mantener su identidad, encontraron una solución común, la propiedad privada. Y es que la propiedad privada no solo es personal, o por sociedades anónimas. Existen las cooperativas y las sociedades de responsabilidad limitada. Y eso es lo que en ambos casos se logró. Los menonitas consiguieron tierras que son propiedad de una gigantesca cooperativa. Los Seminolas literalmente convirtieron su tribu y su tierra en una gigantesca corporación. De esta manera encontraron la manera de desarrollar su cooperativismo privado a lo interno, mientras que hacia afuera son super competitivas empresas capitalistas. Aquellos que dicen que la propiedad privada y el capitalismo de mercado son solo para ricos y para dueños deben mirar a los menonitas y seminolas. Estos le dan una lección a cualquier anarquista libertario de cómo organizar empresas comunes. Y lo hacen aprovechándose del capitalismo y los derechos de propiedad, no actuando en contra.

  • Innovación Agtech

    Las compañías de tecnología están dejando su huella en el sector de la agricultura y la ganadería. La combinación de la industria bien establecida, los sofisticados canales de exportación a los mercados internacionales y las recientes iniciativas puestas en marcha podría ser la receta perfecta para hacer este sector una gran potencia.

    Estamos hablando de las Agtech, el principio de las nuevas tecnologías aplicadas al mundo agrícola y ganadero para reactivar el sector agroalimentario y que estas tecnologías puedan hacer de ella una parte de la economía competitiva a nivel global, aumentando la eficiencia, la producción de alimentos y la sostenibilidad, consiguiendo también que los agricultores y ganaderos puedan trabajar de una forma más cómoda, fácil y económica.

    Para que esto pueda ser una realidad, a nivel global, pero especialmente a nivel local, se deben poner en marcha diferentes iniciativas para que los agricultores más pequeños puedan acceder a esta tecnología. El descenso en la inversión en los productos, la bajada de beneficios y otros factores dificultan el trabajo diario del sector. Este hecho les pone en una clara desventaja frente a multinacionales y grandes compañías que pueden invertir en tecnología más actual y mejor y se verían paliados gracias a las inversiones en tecnologías agrícolas.

    Ya estamos viendo algunas startups que están desarrollando tecnología relevante, valiosa y rentable para estos agricultores, con un número creciente de inversores que los respaldan.

    Estos son algunos ejemplos de ello:

    1. Connected Ear Tags for Cattle. IoTAg está desarrollando una etiqueta inteligente para colocarla en la oreja de ganado que permite a los ganaderos poder rastrearlo a grandes distancias, controlar la utilización de pasto y eventos clave relacionados con la cría, así como alertarlos sobre enfermedades y nacimientos.
    2. Sistemas automatizados de riego como Watersave, una solución de riego automatizada y asequible, sin una conexión a Internet. Sus sistemas automatizados remotos pueden reducir los costos de riego en hasta en un 30%, ahorrar unidades de trabajo y también reducir los nutrientes y el volumen de productos químicos aplicados a los cultivos. Su supervisión en tiempo real y remota de la infraestructura del agua, que habla con el operador a través de redes y de nueva disponibilidad (que son fáciles de configurar y administrar) ahora tienen un impacto real en los resultados de sus clientes.
    3. Los robots para aplicaciones agrícolas a nivel mundial han tenido un importante desarrollo en los últimos años, desde robots expertos en procesos de siembra, fertilización y cuidado fitosanitario o recolección de fruta y verdura, hasta tractores controlados desde un PC o Tablet, mediante instrucciones sencillas, programando sus tareas para que operen de forma autónoma. Este uso permite una agricultura de precisión, aumentando sus rendimientos, reduciendo de costos de insumos productivos y de mano de obra.
    4. El uso de drones ofrece múltiples posibilidades para la agricultura y ganadería, evaluando las condiciones del terreno, con el fin de recoger información sobre la hidratación, la temperatura o el ritmo de crecimiento de los cultivos o permitir el diagnóstico de enfermedades por parcelas, hasta el control del ganado en extensivo, de forma rápida y sin moverse del sitio.
    5. Otra AgTech que llama mucho la atención surge de una concepción de Smart City autosuficiente, donde si las granjas verticales ponen los vegetales, los laboratorios se encargan de la proteína animal. Este concepto tiene sus orígenes en 2013, cuando el científico alemán Mark Post, creó la primera hamburguesa “in vitro”. A partir de entonces, han surgido numerosas startups que se han lanzado a investigar cómo producir productos cárnicos y lácteos artificialmente, y con muchos inversores interesados en empresas como Impossible Foods o Cultured Meat, que están desarrollando esta carne de laboratorio.
    6. Las tecnologías de Blockchain también ofrecen óptimos instrumentos financieros para el sector agrícola, como los contratos inteligentes, donde los agricultores pueden recibir pagos durante todo el año, no solo en temporada. Usando un sistema de cálculo basado en contratos inteligentes, es mucho más seguro trabajar con pedidos anticipados o cestas de comida. Uno de los primeros agricultores que implementó Blockchain como un instrumento financiero para desarrollar su economía agrícola fue Mikhail Shlyapnikov, un agricultor de Rusia, que introdujo hasta su propia criptomoneda. Los contratos inteligentes también supondrán la eliminación de intermediarios y, por lo tanto, reducirán el precio final del producto para el consumidor, a la vez que creará transparencia y permitirá a los consumidores apoyar a los proveedores que elijan, por ejemplo para productos de origen orgánico y certificado.

    Las tecnologías simples y rentables que incluyen conectividad, sensores, sistemas de rastreabilidad o contratos inteligentes, nos muestran que hay una solución fácil de alcanzar con Agtech; personas nuevas, que ingresan al sector a escuchar las necesidades de los agricultores y traer la tecnología adecuada para su propósito.

    Agtech está alimentando una ola única de confianza, camaradería y entusiasmo por la agricultura que se está filtrando en las ciudades, y es exactamente el cambio que se necesita en esta industria para alentar el crecimiento y crear un cambio significativo y duradero en la misma. Sólo se necesitan marcos institucionales que puedan garantizarlo.

  • Se lanza el primer Exchange de commodities en blockchain en el mundo para transformar los agronegocios africanos

    Binkabi, una startup de blockchain enfocada en África, está lista para pilotar lo que dice será el primer intercambio o bolsa de productos básicos en blockchain.

    La firma primero lanzará el exchange en Nigeria, después de haber establecido una asociación con TAK Agro, un conglomerado agrícola local. En última instancia, el objetivo es expandirse, un país a la vez, en una plataforma panafricana.

    Formado en 2017, Binkabi se ha centrado hasta ahora en desarrollar uno de sus productos principales, Barter Block, que actualmente se está implementando con una serie de comerciantes de commodities en asociación con Ecobank y se lanzará completamente a principios del próximo año.

    Impulsado por la tecnología blockchain, Barter Block coincide con intercambios que se mueven en direcciones opuestas (por ejemplo, una exportación de Castañas de Cajú de Côte d’Ivoire a Vietnam y una exportación de arroz de Vietnam a Côte d’Ivoire) a efectos de liquidación, lo que permite  que los intercambios se liquiden en monedas locales, lo que ahorrará costos de divisas.

    Ahora, al asociarse con TAK Agro, la startup está dando el siguiente paso hacia su visión de potenciar las cadenas de suministro de productos básicos para llevar a cabo un comercio más rentable y justo a través de la tecnología blockchain.
    La esperanza es que el nuevo intercambio de productos básicos otorgaría a los productores de los países emergentes más pobres más poder para cubrir los riesgos de los precios y acceder mejor a las soluciones de financiación.

    Mientras que muchos países en África han intentado previamente establecer bolsas de productos, ‘la realidad es que la mayoría de estas bolsas han fracasado, debido a la falta de liquidez, pero también al costo y la falta de un sistema legal de apoyo para establecerlos y gestionarlos’, dijo Quan Le, CEO y cofundador de Binkabi, al medio GTR.

    Agrega que, si bien 28 países de África tienen actualmente iniciativas de intercambio de productos básicos, solo dos han tenido éxito: Sudáfrica y Etiopía.

    Este es un problema que blockchain puede ayudar a resolver. La idea detrás del nuevo intercambio es reducir la barrera de entrada para las personas que desean comercializar productos básicos: en lugar de depender de corredores o pagar tarifas caras por un lugar en el piso de negociación tradicional, la plataforma descentralizada será un lugar para cualquiera, en cualquier parte del mundo donde comercializar productos en forma de tokens digitales.

    ¿Cómo funciona? Cuando un agricultor o un depositante ingresa un producto básico a un depósito o almacén, se emite un recibo de almacén y se convierte en un token que luego se puede comercializar en la plataforma de blockchain. Esto es lo que Binkabi llama la ‘tokenización de las mercancías’.

    ‘Hace que el producto se pueda comerciar al instante, y también puede usar el token como garantía para pedir dinero prestado a un banco’, dice Le. ‘Más personas pueden participar en él, y realmente hacer que el mercado sea muy líquido’.

    El piloto consistirá en la tokenización de 50 a 100 toneladas de cuatro productos agrícolas: arroz, maíz, sorgo y soja.
    Se comercializarán durante un período de seis semanas entre 30 y 50 ‘entusiastas de blockchain’ que participan en el ‘programa de operadores emergentes’ de Binkabi.

    Como parte de la asociación, TAK proporcionará los activos físicos y la infraestructura, mientras que Binkabi proporcionará la tecnología.

    Los socios bancarios locales de Binkabi para el proyecto son Sterling Bank y Unity Bank, que asumirán el papel de bancos compensadores.
    Si bien el primer piloto no involucrará ningún financiamiento, la intención es que las instituciones financieras se involucren en esto en una etapa posterior.

    ‘Los bancos quieren ver cómo funciona en la práctica, para adaptar sus procedimientos de los préstamos a esto’, dice Le.

    Financiar los recibos de almacén en forma de tokens digitales es algo que atraerá el interés de los bancos, explica Edward George, director de Ecobank UK y jefe de investigación grupal. Pero, agrega, el sistema basado en blockchain solo tendrá éxito si puede obtener el mismo nivel de confianza que los recibos actuales de almacenamiento en papel tienen hoy.

    ‘Si lo haces de una manera que los bancos se sientan cómodos,  lo financiarán, absoluta y definitivamente ganarían mucho en términos de administrar mejor el riesgo’, le dice el ejecutivo al medio GTR.

    Como tal, George cree que el uso de blockchain podría ser un ‘gran avance’ para ofrecer un intercambio eficiente que tendrá el potencial de ‘transformar la agroindustria’ en el continente.

    ‘Teóricamente es muy superior al sistema existente, porque blockchain está diseñado para información fragmentada y eso es exactamente lo que es una cadena de valor, particularmente para productos básicos’, dice. ‘El comercio se trata de documentación, tiene que ser todo correcto antes de que algo pueda moverse. El problema es que si hay algún tipo de disputa, a menudo puede tomar semanas reunir toda la documentación para suponer quién dijo qué. Digitalmente puedes hacerlo en segundos. Entonces, si lo digitalizas, aceleras masivamente el proceso ‘.

    Después del piloto, Binkabi realizará otras pruebas para perfeccionar el diseño y la tecnología. Actualmente está obteniendo una licencia para operar el intercambio en Nigeria, y comenzará a cotizar en el primer trimestre del próximo año.

    ‘Nigeria está alentando el establecimiento de bolsas de productos básicos’, dice Le. ‘Por supuesto, una vez que comencemos con los trámites, veremos cómo se produce, pero parece que el entorno macroeconómico en Nigeria está en el justo momento’.

    El plan es expandirse a otros países. La idea, explica Le, es contar con una infraestructura común que los intercambios individuales puedan ‘conectar fácilmente’, lo que hace que sea sencillo y rentable establecer nuevos intercambios.

    ‘Nos gustaría tener una tecnología común, incluidos los mismos estándares para productos básicos, tokenización, negociación y liquidación’, dice. ‘Otra capa común es el fondo de liquidez. A los compradores que compran Catañas de Cajú de Nigeria también les gustaría comprar castañas de Ghana y Costa de Marfil. Con cada nuevo intercambio incorporado, no solo se benefician del conjunto de liquidez existente, sino que también contribuyen a ello ‘.

    La plataforma se integrará finalmente con Barter Block.

  • Carrefour se moderniza y pone a sus pollos en Blockchain.

    Carrefour lanza el primer blockchain de alimentos de Europa y planea extender la tecnología a ocho líneas de productos más antes de finales de 2018.

    Ya utilizado para pollos campestres  Quality Line de Auvernia, Carrefour se lanzará a otras ocho líneas de productos de origen animal y vegetal, como huevos, queso, leche, naranjas, tomates, salmón y carne de res molida. Un sistema innovador diseñado que garantiza que los consumidores completen la trazabilidad del producto.

    Dado que blockchain es una base de datos digital distribuida y segura que no se puede falsificar en la que se almacena toda la información enviada por sus usuarios, se convierte en un aliado para poder certificar la trazabilidad de productos frescos a un público consumidor cada vez más exigente con la calidad y procedencia de los mismos.
    Se puede utilizar en el sector alimentario para que cada parte a lo largo de la cadena de suministro (productores, procesadores y distribuidores) pueda proporcionar información de rastreabilidad sobre su función particular y para cada lote (fechas, lugares, edificios agrícolas, distribución canales, tratamientos potenciales, etc.).

    Por primera vez en Francia, Carrefour está utilizando la tecnología blockchain con una de sus líneas de productos animales emblemáticos: pollos campestres de Auvernia Carrefour Quality Line, de las cuales un millón se venden cada año.

    La tecnología Blockchain aportará numerosos beneficios al sector alimentario: satisfacerá la creciente necesidad de transparencia de los consumidores; para los criadores, es un medio para mostrar lo que producen y su experiencia. Carrefour podrá usarlo para compartir una base de datos segura con todos sus socios y garantizar mayores niveles de seguridad alimentaria para sus clientes.

    En términos concretos, la etiqueta de cada producto tendrá un Código QR que los consumidores podrán escanear utilizando sus teléfonos inteligentes.

    Esto les proporcionará información sobre el producto y el viaje que ha llevado a cabo, desde donde se crió hasta cuando se colocó en los estantes: por ejemplo, para el pollo de corral Carrefour Quality Line Auvernia, los consumidores serán capaz de averiguar dónde y cómo se crió cada animal, el nombre del agricultor, qué alimento se usó (si se alimentaron o no con cereales franceses y habas de soja, sobre productos libres de transgénicos, etc.), qué tratamientos se usaron (sin antibióticos, etc.), cualquier etiqueta de calidad, dónde fueron sacrificados, etc.

    ‘Ser el líder de la transición alimentaria para todos es el objetivo que Alexandre Bompard ha establecido para el grupo Carrefour. Hacer uso de la tecnología blockchain es un paso ejemplar para alcanzar este objetivo. Este es el primero en Europa y ofrecerá a los consumidores una transparencia total garantizada en lo que respecta a la trazabilidad de nuestros productos ‘, explica Laurent Vallée, secretario general de Carrefour y jefe de calidad y seguridad alimentaria.

    Seguramente muchos lectores se preguntarán si esta forma de obtener la trazabilidad de un producto no existe actualmente. Y es correcta la afirmación, dado que se pueden ver distintos QR o Códigos de barra que ya brindan mucha información sobre un producto. Lo innovador de estar en Blockchain es que le brinda al consumidor la seguridad de un registro inmutable. Alli reside esta fuerte apuesta de Carrefour. El lanzamiento de la tecnología blockchain marca un hito importante en la implementación del plan de transformación Carrefour 2022 anunciado hace poco tiempo atrás.