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  • Amazon continúa retando a los supermercados, se inauguró Amazon Fresh

    Amazon ya ha abierto al público en general, las puertas de su primera tienda física de alimentación con especial protagonismo de los productos frescos. Amazon Fresh está ubicada en Woodland Hills, Los Ángeles (California), y los clientes pueden disfrutar de una fórmula de supermercado diferente a la de Whole Foods, que la compañía adquirió en 2017, con la inclusión de nuevas tecnologías destinadas a proporcionar una grata experiencia al cliente.

    «Amazon Fresh es una nueva tienda de comestibles diseñada desde cero para ofrecer una experiencia de compra perfecta, ya sea para los clientes que compren en el establecimiento o por Internet», ha manifestado dijo Jeff Helbling, vicepresidente de Amazon Fresh Stores.

    El ejecutivo ha hecho hincapié también en otros beneficios como la entrega y recogida gratuita en el día para los miembros Prime.

    Carrito de compras inteligente

    Una de las novedades tecnológicas que proporciona este supermercado de Amazon es su carrito inteligente (Amazon Dash Cart), que cuenta con pantalla táctil y una caja en la parte inferior que contiene la batería y otras herramientas necesarias para su funcionamiento, como las nuevas funciones de Alexa para ayudarles a los clientes a administrar sus listas de compra.

    Los clientes pueden encontrar artículos en la tienda más rápidamente utilizando las listas de compras de Alexa. Cuando los clientes llegan a la tienda, pueden acceder a su lista de compras de Alexa a través de la aplicación de Amazon o en Amazon Dash Cart, lo que les permite navegar rápidamente por los pasillos y marcar los artículos mientras compran. En toda la tienda hay dispositivos Amazon Echo Show disponibles para pedirle ayuda a Alexa; simplemente el cliente puede preguntar: ‘Alexa, ¿dónde puedo encontrar la salsa picante?’

    Una vez identificado el producto, los clientes sólo tienen que colocarlos en el carrito y éste los detecta y escanea. El sistema incluye una báscula para determinar el número de ítems y su peso. Cuando se ha finalizado la compra, el usuario debe salir por una carril especial que revisa de forma digital todo lo adquirido sin tener que hacerlo un cajero humano. El carrito utiliza una combinación de algoritmos de visión por computadora y fusión de sensores para identificar los artículos que se colocan y deben pagarse en el carrito. El pago se realiza automáticamente en la cuenta de Amazon del usuario, como ocurre con Amazon Go.

    El servicio Amazon Fresh cuenta con entrega y recogida en el mismo día directamente desde la tienda. Los clientes pueden recoger sus pedidos visitando el mostrador de servicio o acercándose a un lugar de estacionamiento exclusivo para la recogida. Amazon Fresh, con un amplio horario de 7:00 a 22.00 horas, también ofrece en forma complementaria la recogida de paquetes de Amazon y las devoluciones gratuitas de productos sin paquetes que efectúan los clientes online de Amazon.

    Además, para lograr más fidelización, los clientes obtienen un reembolso del 5% en Amazon Fresh cuando utilicen su tarjeta Amazon Prime Rewards Visa Signature o la tarjeta Amazon Prime Store al finalizar la compra.

    Como medidas de prevención contra el Covid-19, Amazon Fresh realizará controles de temperatura diarios a todos los empleados. El uso de mascarillas será obligatorio para los empleados y clientes del establecimiento y la tienda ofrecerá máscarillas desechables gratuitas para cualquier cliente que la solicite. El supermercado operará, en estos momentos, al 50 por ciento de su capacidad.

  • La tienda sin cajeros ‘Amazon Go’ se expande hacia Chicago y San Francisco

    Amazon, que el pasado mes de enero abría su primera tienda Amazon Go en Seattle (EE UU), extenderá este modelo a otras ciudades. Según informa el diario The Seattle Times, el supermercado sin cajeros de la firma de Jeff Bezos, ampliará su presencia a San Francisco y Chicago, que serán así las primeras en recibir este nuevo concepto de local minorista.

    Según el citado medio de comunicación, los ejecutivos de Amazon ya insinuaron, durante la inauguración de esta primera tienda piloto en el campus de la sede central de la compañía, que planeaban expandirse, pero hasta ahora, no habían dado más pistas sobre su hoja de ruta.

    En todo caso, la noticia no llega por sorpresa, ya que Curbed informó el pasado mes de febrero que el gigante del ecommerce había adquirido un espacio comercial en el distrito Loop de Chicago. Por su parte, The San Francisco Chronicle avanzó recientemente que abriría un espacio comercial cerca de Union Square.

    Pero la indicación más fuerte hasta el momento son los avisos de posiciones de trabajo. Eso parece demostrar que la compañía está contenta con cómo opera su tienda Go original en Seattle, ya que busca expandir la plataforma a otras partes del país.

    Asimismo, The Seattle Times se hace eco de la información de Recode en la que se señalaba que Amazon estaba en conversaciones para inaugurar una tienda en Los Ángeles y que también podría abrir nuevos establecimientos en Seattle. Citando fuentes cercanas, este medio apuntaba a la posibilidad de que la compañía estuviera planeando la apertura de hasta seis centros de estas características a lo largo de 2018.

    La idea de Amazon con esta tienda automatizada es facilitar a los clientes una compra rápida y sencilla. Los clientes de este punto de venta activan la app de Amazon Go cuando entran en la tienda. Después de que las personas entran al local escaneando su código QR cuando ingresan, la tienda rastrea y sigue a los clientes con docenas de sensores suspendidos del techo.

    La tecnología que las respalda, llamada “Just Walk Out”, es de propiedad exclusiva, y es similar a la utilizada en los autos sin conductor, con una combinación de alimentación de video con análisis de imágenes, y una red de rayos láser para identificar personas y artículos en la tienda. Después de haber elegido sus productos, cuando el cliente concluye su sesión de “shopping”, no tiene que esperar colas para pagar y la app de Amazon Go se encarga de aplicarle automáticamente los gastos correspondientes a la compra que ha formalizado previamente.

    Aunque en Amazon Go no hay personal de caja, sí hay empleados apostados en la puerta del establecimiento para saludar al cliente. Parecería que los acuerdos libres y voluntarios sí funcionan bajos los incentivos correctos.

     

  • Carrefour se moderniza y pone a sus pollos en Blockchain.

    Carrefour lanza el primer blockchain de alimentos de Europa y planea extender la tecnología a ocho líneas de productos más antes de finales de 2018.

    Ya utilizado para pollos campestres  Quality Line de Auvernia, Carrefour se lanzará a otras ocho líneas de productos de origen animal y vegetal, como huevos, queso, leche, naranjas, tomates, salmón y carne de res molida. Un sistema innovador diseñado que garantiza que los consumidores completen la trazabilidad del producto.

    Dado que blockchain es una base de datos digital distribuida y segura que no se puede falsificar en la que se almacena toda la información enviada por sus usuarios, se convierte en un aliado para poder certificar la trazabilidad de productos frescos a un público consumidor cada vez más exigente con la calidad y procedencia de los mismos.
    Se puede utilizar en el sector alimentario para que cada parte a lo largo de la cadena de suministro (productores, procesadores y distribuidores) pueda proporcionar información de rastreabilidad sobre su función particular y para cada lote (fechas, lugares, edificios agrícolas, distribución canales, tratamientos potenciales, etc.).

    Por primera vez en Francia, Carrefour está utilizando la tecnología blockchain con una de sus líneas de productos animales emblemáticos: pollos campestres de Auvernia Carrefour Quality Line, de las cuales un millón se venden cada año.

    La tecnología Blockchain aportará numerosos beneficios al sector alimentario: satisfacerá la creciente necesidad de transparencia de los consumidores; para los criadores, es un medio para mostrar lo que producen y su experiencia. Carrefour podrá usarlo para compartir una base de datos segura con todos sus socios y garantizar mayores niveles de seguridad alimentaria para sus clientes.

    En términos concretos, la etiqueta de cada producto tendrá un Código QR que los consumidores podrán escanear utilizando sus teléfonos inteligentes.

    Esto les proporcionará información sobre el producto y el viaje que ha llevado a cabo, desde donde se crió hasta cuando se colocó en los estantes: por ejemplo, para el pollo de corral Carrefour Quality Line Auvernia, los consumidores serán capaz de averiguar dónde y cómo se crió cada animal, el nombre del agricultor, qué alimento se usó (si se alimentaron o no con cereales franceses y habas de soja, sobre productos libres de transgénicos, etc.), qué tratamientos se usaron (sin antibióticos, etc.), cualquier etiqueta de calidad, dónde fueron sacrificados, etc.

    ‘Ser el líder de la transición alimentaria para todos es el objetivo que Alexandre Bompard ha establecido para el grupo Carrefour. Hacer uso de la tecnología blockchain es un paso ejemplar para alcanzar este objetivo. Este es el primero en Europa y ofrecerá a los consumidores una transparencia total garantizada en lo que respecta a la trazabilidad de nuestros productos ‘, explica Laurent Vallée, secretario general de Carrefour y jefe de calidad y seguridad alimentaria.

    Seguramente muchos lectores se preguntarán si esta forma de obtener la trazabilidad de un producto no existe actualmente. Y es correcta la afirmación, dado que se pueden ver distintos QR o Códigos de barra que ya brindan mucha información sobre un producto. Lo innovador de estar en Blockchain es que le brinda al consumidor la seguridad de un registro inmutable. Alli reside esta fuerte apuesta de Carrefour. El lanzamiento de la tecnología blockchain marca un hito importante en la implementación del plan de transformación Carrefour 2022 anunciado hace poco tiempo atrás.